건강 이야기
녹차와 말차의 차이: 차 세계에서의 두 주인공 탐구하기
안녕하세요! 오늘은 차 애호가들 사이에서 인기가 높은 두 가지 차, 녹차와 말차에 대해 이야기해볼까 합니다. 두 차 모두 일본과 한국 등 동아시아에서 전통적으로 많이 마셔왔으며, 다양한 건강 효과로 유명한 차들입니다. 그렇다면 녹차와 말차의 차이점은 무엇일까요? 더 자세히 알아봅시다. 제조 과정의 차이 첫 번째 차이점은 제조 과정입니다. 녹차와 말차는 모두 Camellia sinensis라는 같은 차 나무에서 나온 차잎을 사용합니다. 하지만 녹차는 차나무 잎을 건조시킨 뒤, 손으로 찢거나 기계로 가늘게 롤링하여 만듭니다. 반면, 말차는 차나무 잎이 성장하는 단계에서 햇빛을 차단하고, 잎을 캐서 가루 상태로 미세하게 분쇄하여 만듭니다. 색깔과 맛의 차이 제조 과정의 차이로 인해 녹차와 말차의 색깔과 맛에도..
2023. 5. 1. 22:02
